Este tipo de uva pertenece a una de las cepas más nobles y antiguas del mundo, y que se cultiva sobre todo en Alemania. La uva Riesling produce unos excelentes vinos que van desde el seco hasta el dulce y maduro. Estos vinos tienen una acidez picante y un aroma a melocotón, manzana, pomelo, miel o rosas. Las laderas, a menudo rocosas, de Renania-Palatinado retienen el calor, confiriendo una ligera estructura ácida al Riesling mineral.
Por supuesto existen muchos más tipos de vino también excelentes, como el borgoña blanco, el gris y la variedad Müller-Thurgau, por los que tal vez nuestra región no sea tan conocida fuera de la frontera alemana, pero no por ello son de menor calidad. ¡Venga y júzguelo usted mismo!